快乐家中首次品酒体验

复活节难得四天假期，当然要开怀畅聚一番。难得二哥二嫂带来于Wine Spectator名列第三的葡萄牙干红Quinta do Crasto Douro 2005及2006，当然要以美食相伴。先讲一讲2006那一瓶。开瓶后醒酒半小时左右，已经进入状态。李子和淡烟草的味道充满杯子，一喝果然果味四溢，是一种年青的感觉。酒体属于中等，不过酒精含量较高，所以挂被情况相当明显。
2005那瓶有非常不同的看法。开瓶后醒酒半小时左右，居然有点腥味！？没有搞错，最初我还以为是干红贮存不当所致。再加时间醒酒，顿觉茅塞顿开。红莓、李子和淡烟草的气味充满杯子，有很长的余韵在口中留下，经久不散。色泽为深红色，酒精含量也属偏高，挂杯情况更见明显，是一支成熟具中年风韵的干红。
虽然属于双生儿，但可能潜质不同，导致有不同的包装。2005年的瓶身介绍由英文所写成，而2006年的瓶身只有葡文。两者的质量和目标顾客不言而喻。