当五支箭遇上南非

南非五支箭Rupert & Rothschild Vignerons Classique 2007酒庄的红酒，有很传统的酒标。虽然有五支箭为后盾，但未见得很有她的特色。倒进杯子后不久，即散发出李子(Plum)和香草的香味。醒酒十五分钟，有颇强的橡木味，但同时带出浓浓的黑茶叶和微微的李子味。醒酒三十分钟后，黑茶叶如普洱的味道越见明显，李子味仍然幽幽的留下，橡木味开始减退。我不太喜欢她的黑茶叶味，感觉有点儿失去平衡，尤其她那带点回甘的感觉，跟平时喝红酒的感觉很不相同。这支酒可能开得太早，可待两年后开瓶才能充分理解她的个性。

智利的至爱

智利酒我最喜欢的品牌，就是Viu Manent。她的Viu One红酒是高档货，每年只会限量生产，每一支也有她独特的号码。我记得有一年的农历新年，我带著一瓶Viu One开年，她厚厚的瓶身跟长长的木塞很有高档感，加上她Fulll Body的形态，印象深刻。不过，今次要说的是平易近人的Secreto系列。看过酒中略带青绿酒的颜色，已经知道是一支很轻怡的白酒。气味为柠檬皮味，入口有清新的青柠檬味，并略带一些草青味。当天配以椒盐鱼块，易入口的白酒立刻便的醇厚。这款白酒非常易入口，很不经意便大口大口的喝光，夏天用她来解喝，肯定比肥美的莎当妮要合适。