肥厚绝配

虽然太太喜欢煮食，但作为一个打工仔，总不能天天煮饭烧菜。一天晚上，太太买了海南鸡饭回来，我立刻醒觉，那肥厚的白肉及鸡皮，与莎当妮（Chardonnay）白酒绝对是绝配。所以，便拿出了南非2005 Boschendal Chardonnay白酒出来。开瓶后，先闻一闻她的香味，那橄榄油味应运而生，再尝一尝她的味道，那牛油味及橄榄油味混为一体，而且酒体有点稠，有一种略带咸味的橄榄油感觉。坦白说，如果只是拿来喝，不配以食物，根本没有人会爱喝。可是，当配以海南鸡过后，立刻变得带有甜味，酒体亦变得稀了，比较容易令人接受，鸡肉亦带点甜味。这几十块钱的欢乐，实在是入门级的至爱。