意大利的Berengario

昨天冬至，美食當然要有美食與美酒相伴！為獎勵一下自己，我開了一瓶意大利2000年的Berengario。開瓶不久，即散發出紅果和梅菜的香味。開瓶後約十五分鍾，入口時有皮革和oak的香味，余韻悠長。大概三十分鍾後，皮革味開始退去，卻來了紅果，土壤和梅菜味。配合雞肉，紅果味得到放大，而且非常順滑，如絲般的感覺。配合魚塊，皮革味重新復甦，是一隻非常討好的意國佳釀。