旧Chablis，新风味

Chablis位于法国北部，以霞多丽（Chardonnay)葡萄为主。今次喝的是一支普通的Table Wine—— 2007 Chateau De Maligny Petit Chablis。Petit Chablis是Chablis干白的起点，适合作日常餐酒饮用。相对于其他我喝过的Chablis，她有比较浓烈的矿泉水咸味，略微暖和后有轻微的花香味，酒体较轻。配以白切鸡后立刻变得有点干，配以鲜鱼她的花香味则较为突出。这是一支较为简单的干白。